
Pantau.com - Kita tentunya sudah tidak asing lagi dengan minyak sawit. Minyak ini biasanya terdapat pada beberapa produk seperti roti, biskuit dan sereal. Minyak sawit terkadang digunakan juga sebagai bahan campuran untuk membuat kosmetik, sabun dan pasta gigi.
Pada tahun 2006 minyak sawit menjadi begitu populer di Amerika. Saat itu FDA (Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat) mengumumkan bahwa lemak trans harus dicantumkan pada setiap kemasan makanan. Oleh karenanya, banyak produsen makanan membuak lemak trans dan menggantinya dengan minyak sawit.
"Minyak sawit yang baik adalah sumber tocotrienol yang sangat baik yaitu vitamin E dengan sifat antioksidan kuat yang dapat mendukung kesehatan otak," kata Haleh Moravej, Dosen Senior dalam Ilmu Gizi di Universitas Metropolitan Manchester.
Baca juga: Begini Cara Konsumsi Biji Rami Agar Tak Hilang Manfaatnya
Tidak hanya itu, minyak sawit juga telah terbukti memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung. Minyak sawit umumnya memiliki efek menguntungkan pada faktor risiko penyakit jantung.
Minyak sawit dapat membantu meningkatkan status vitamin A pada orang-orang yang kekurangan atau berisiko kekurangan. Minyak sawit yang buruk mungkin saja bebas dari lemak trans, tapi tinggi lemak jenuh, yang menimbulkan risiko signifikan terhadap kesehatan kardiovaskular.
Menurut laporan dari Center of Science in the Public Interest, minyak kelapa sawit lebih sehat daripada minyak sayur terhidrogenasi parsial, tetapi kurang sehat jika dibandingkan dengan minyak cair seperti zaitun atau rapeseed.
Baca juga: Survei: Instagram Berdampak Buruk Pada Kesehatan Mental
Pada tahun 2016, Otoritas Keamanan Makanan Eropa (EFSA) mengemukakan kekhawatiran bahwa tingkat 3-MCPD yang tinggi - zat yang ditemukan dalam minyak sawit olahan - dapat menimbulkan risiko pada ginjal, dan sistem reproduksi pria.
Mengonsumsi minyak sawit secara bijak bukan hanya akan menjaga kesehatan tubuh kita, tetapi juga Anda secara tidak langsung telah berkontribusi menyelamatkan alam dari penggundulan hutan.
- Penulis :
- Gilang